Cheesecake galettes Saint-Michel, framboises et crème fraîche Malo

Ingrédients

Pour 6 personnes :
  • 12 galettes bretonnes Saint-Michel
  • 300gr de Philadelphia
  • 50gr de sucre glace
  • Jus et zeste d’un citron vert
  • 1 càc d’extrait de vanille
  • 200 ml ou 100gr de crème fraîche Malo
  • 200gr de confiture de framboises
  • Quelques framboises fraîches pour le décor

Préparation

  1. Emiettez les galettes Saint-Michel et disposez-en une couche au fond de chaque verrine.
  2. Dans un saladier, mélangez énergiquement le philadelphia avec la crème, le sucre, la vanille, le jus et le zeste de citron jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et homogène puis réservez.
  3. Versez ensuite cette préparation dans les verrines.
  4. Finissez pas une couche de confiture dans chaque verrine et laissez prendre au frais.
  5. Au moment de servir, ajoutez éventuellement quelques framboises fraîches et du zeste de citron vert pour la déco.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée Champs requis marqués avec *

cinq × trois =

Publier des commentaires